I torsdags postede jeg fotoet nedenfor på Instagram. Min aftensmad bestod af en spejlægsburger som er et lækkert alternativ til en burger som vi kender den med hvidt brød, ketchup, remoulade, ristede løg og andre ”ulovligheder”. Opskriften er hentet direkte fra bogen ”Vis bare arme” som er en af de bøger jeg i sidste uge lånte på biblioteket og lovede at lave en anmeldelse af. Som lovet får I selvfølgelig opskriften, som ikke kræver mange råvarer, er super let og resultatet er en virkelig lækker lille ”burger” som smager så godt, at den føles helt ulovlig! :-) Spejlægsburger, 1 stk.: 2 æg 1 spsk. fedtstof til stegning 1 skive ost 30+ 2 skiver lufttørret skinke 1 spsk. olivenolie 1 avocado Evt. limesaft Salt og peber Tomat & agurk Spejl æggene i fedtstof på en pande i 2 min. indtil hviden har sat sig. Læg osten ovenpå det ene æg og læg det … Læs mere
↧
